ややデカチワワ“ら~ちゃん”のママが気ままに日常を綴ります
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<   2008年 09月 ( 10 )   > この月の画像一覧

秋サケとほうれんそうのパスタ

仙台は残暑なんて感じないうちに、20℃を下回る日が続き
まさか、このまま冬が来るんじゃ・・・・・007.gif
と心配になるくらいの寒さでした。
実際、もうファンヒーターも使っちゃったし011.gif 
もしちゃったし026.gif

でも、今日は暖かい日差しが差し込む穏やかなお天気になりました058.gif
年休をとったので、お昼は恒例の 一人パスタ です!

今日は 「秋サケとほうれんそうのパスタ」

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   ① 生サケに塩・コショウをふってグリルで焼き、ほぐす。
        (焼き目がないほうが好みなら、ラップに包んでレンジにかけても・・・)
   
   ② みじん切りにしたニンニク、スライスした玉ねぎ、ほうれんそうを
     バターとサラダ油 (オリーブオイルがないので) で炒めて
     ①のサケもまぜる。 

   ③ ゆでたパスタとゆで汁少々を②に入れて、ざっと混ぜて
      しょう油で味をととのえる。
        (私はさっぱり味が好きなので ポン酢 もちょっと加えました)


写真ではパスタ1人分に サケ 2切れ を使いましたが、ちょっと多い感じですね。
昨日、買い物をした時、サケがおつとまってた (おつとめ品=値引きされてた)
ので ムニエルでもしようと思って買ったのですが
なんか 旦那に却下されそうな気がして 急きょパスタにしたので 
2切れ使っちゃいました011.gif
だってさ・・・・・先日、サケのチャンチャン焼き風 ホイル焼き にしたら
見事に却下されたんだもん015.gif


まあ、パスタは美味しかったし、お腹もいっぱいだし ポカポカ陽気058.gif
ら~ちゃんは、すっかり寂しくなってしまった、ベランダのチェックに余念がありません。

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一通り、チェックが終わると窓辺に座って日向ぼっこ037.gif
いや・・・・なにか考え事でも・・・!?

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あっ!!どうしても撮りたいポーズがあったんだ016.gif
と、思って デジカメをかまえて何度も何度もチャレンジするけど
なかなかうまく撮れないよ~008.gif

          失敗作☟☟☟

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       チャレンジすること30分!!!


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     僕ち、お嫁に行くニャ~ニャ(^-^)053.gif
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by rasta-mom | 2008-09-30 17:13 | 私の料理

職員旅行 “峩々温泉” 其の2

いよいよ、日本三大胃腸病の名湯 “峩々温泉” へ。
玄関を入ると太い梁が目に飛び込んできました。
木のぬくもりが心地よいロビーで女将さんとごあいさつ。
お茶とお茶菓子に 九重本舗玉澤の「しおがま」 をいただきました。

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お部屋は10畳+4畳半の和室。
山の斜面に沿った建物なので2階、3階へは階段での移動です。
エアコンはなくて扇風機団扇が置いてありました001.gif
真夏でもエアコンいらずの涼しさらしいですよ!
ちなみにケータイも使えません! (運よく?055.gifの送受信ができた人もいました)

常にケータイで仕事するビジネスマンでもないので、たまにはケータイを気にせずに
窓からの自然の風で涼むのも、癒されるものです043.gif
壁に蔵王の自然の写真や、宿に縁のある方の絵などが飾ってあるので
階段だって、足が不自由でもなければいいものかな~と私は思いました。

御夕飯はダイニングでいただきました。

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  わらびのおひたし、みずこぶ、うどのごま和え、ささぎの白ごま和え
  きのこの白和え、 あけびの黒ごま和え、竹の子の粕漬け

  鮎の甘露煮、ゴマ豆腐、太刀魚のアスパラ巻き、鰯の南蛮漬け、鰻のにこごり
  道明寺、生ハム

  白石うーめん、 お刺身 (白身の脂の乗ったお魚のたたきでした)

写真の他に
  ベルツのハムの盛り合わせ  
  揚げ物・・・太刀魚の天ぷら
  蒸し物・・・豆乳 枝豆蒸
  ご飯・・・・・ひとめぼれ
  汁・・・・・・・芋煮汁

  お酒・・・・綿屋

を、いただきました。  体育会系=がっつり系の方には物足りないかと思いますが
山菜好きの私には、量も味も大満足でした!016.gif

お風呂は 内湯、露天、混浴露天、貸切 があってすごく広いわけではないのですが
そんなに込み合うこともなく、堪能できました! 3回入りました(^-^)

翌日の15日は十五夜ということでお団子をお供えしたりするそうです。
今日は雲の切れ間から月明かりが射す程度しか見えませんでした。

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でも、お布団に寝転んで窓から雲が流れるのと月明かりを眺めるのは・・・072.gif

翌朝はいいお天気058.gif
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朝食は、洋食と和食が選べるようです。私たちは 和食。
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朝食後は、ロビーで水出しコーヒーをいただけます。063.gif

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峩々温泉を出てからは、蔵王のチーズやなしなどお土産買いをして昼食。
峩々温泉直営店 森のソーセージレストラン “ベルツ” へ。

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朝食が8時で昼食11時半・・・食べられるかしら005.gif
という、心配をよそに、プリプリのソーセージとジューシーハンバーグを堪能しました011.gif

いや~、ほんとに、美味しくて癒される旅行をさせていただきました!
ひとつ嬉しいエピソードが・・・

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峩々温泉の女将さん 竹内則子さんが仙台の情報誌 “りらく” に
「峩々に暮らして」という連載をされているのですが、
その挿絵を書かれてる 浅井浩子さんとお目にかかる機会があり
↑ の写真の本が出ていることを教えていただきました。

「峩々に暮らして」も面白かったし、母が花が大好きなので
峩々温泉まで買いに行ったり、浅井さんに譲っていただいたり
   (もう書店にはなかったので)
して3冊揃えて、母にプレゼントしていたのです。

私が職員旅行で峩々温泉に行くと言ったら 
「本にサインしてもらってきて~」
と・・・008.gif え~、恥ずかしいよ~!
と、思ったのですが、旦那ももらってきてやったら、と言うし・・・
なかなか、言い出せずにいたのですが、帰り際に女将さんにお願いしてみたら

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こ~んな素敵にサインして下さったんです001.gif
母に見せたら大喜び!! 一番のお土産になったようです!

峩々温泉の女将さんをはじめスタッフの皆様お世話になりました!
今度は、両親を連れてお泊りしたいものです043.gif
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by rasta-mom | 2008-09-28 17:18 | 東北のドライブ日記

職員旅行 “峩々温泉” 其の1

9月13~14日 に職員旅行で 山形経由で 蔵王の秘湯 “峩々温泉” に
泊ってきました。

1日目は山形県寒河江市にある 慈恩寺 を見学。

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昔の人ってすごいな~・・・という感想しか思い浮かばない私は
旅行雑誌のライターには絶対なれない・・・015.gif


昼食はそば! 「しらたかは隠れ蕎麦屋の里」 と呼ばれている (らしい)
山形県西置賜郡白鷹町の蕎麦屋のひとつ 千利庵 さんへ。

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ここのおそばは十割蕎麦なのに白くて、ざらざらしない、のど越しのいいおそばだった。
パンフレットによると、福島産の蕎麦粉だそうで、
蕎麦の実の外殻を完全に取り除いて石臼挽きされているとのこと。
そば通ではないけど、旨かった~003.gif
写真が普通の “もりそば” で、これに “おかわり” をもう1枚頼んでペロリ011.gif 

高畠ワイナリー に寄ったので 「ワインを試飲するぞ!」
と張り切ってたら 「ここにきてワイン飲まないってことないでしょ♪」 と
上司に車のキーをわたされました007.gif ガ~~~ン

七ヶ宿を抜けて “峩々温泉” へ。

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      10年以上前に外来入浴だけに連れてきてもらったことがありますが、
その頃はもっと 秘湯 とか 湯治場 のイメージでしたが
昨年、改装されたとのことで、高級旅館っぽくなっていました。

でも、周りの風景は変わってないんでしょうね!
兎に角、車の走る音がない空間に癒されます001.gif

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そして、この ボンネットバス 「銀嶺号」 がいいですよね~。
現役でお客様の送迎をしているそうです。

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古い車が大好きなら~ちゃんパパの ランクル50 とどっちが古いのかな~!?
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 ( ↑ これは参考画像です。50さんは今は遠い北国へ行ってしまいました )


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  僕は「ロンちゃん」  いつも一緒に旅行するビーグル♂くんだよ。
               ( 峩々温泉はペット不可です。 )
  ロンちゃんは車中泊です!  

今日はここまで。続く・・・ ら~ちゃんの出番はなかった(>_<)
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by rasta-mom | 2008-09-25 17:47 | 東北のドライブ日記

秋の味覚「はらこ飯」

2週間ほど前ですが、今シーズン初の はらこ飯 を作りました001.gif
宮城の県南、亘理町の伝統的郷土料理で、鮭が獲れる今頃からがシーズンです。
はらこ飯」は駅弁もあるし、お寿司屋さんなどでもシーズン中は
メニューに入ってるところが多いし、確かふるさと小包にも「はらこ飯セット」が
あったような・・・・・(未確認情報です。以前は確かにありましたが040.gif

とにかく、牛タンと肩を並べる宮城の旨いものだと思います!!!

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私も、随分、失敗を繰り返してやっと「これなら!」っていう味にたどりついたので
レシピをご紹介します018.gif

材料 4人分
  生秋鮭・・・・・・・・・・・2~300g
  はらこ(イクラ)・・・・・一腹 (大きさがいろいろなので好みで適量)
  米・・・・・・・・・・・・・・・4カップ
  ★ しょう油・・・・・・・40cc
  ★ だししょう油・・・・40cc
  ★ 酒・・・・・・・・・・・・80cc
  ★ みりん・・・・・・・・40cc
  ★ 水・・・・・・・・・・・・40cc
  ★ 砂糖・・・・・・・・・・大さじ1~2 (お好みで) 
 

作り方 
   ① 生秋鮭の皮をはいで中骨を抜き、7mm位にスライスして、酒(分量外)を
      ふりかけておく。
   ② 鍋に★を全部入れ一煮立ちさせ、①の鮭を入れる。
   ③ 鮭に火が通ったら火を止めて、そのまま冷ます
          ( この煮汁でご飯を炊くので 完全に冷ましましょう! )
   ④ ボールに50℃位 ( 手を入れて熱いと感じる位 )のお湯と塩少々を入れ、
      その中ではらこのすじを取りバラバラにする。
          ( お湯に入れるとはらこが白くなりますが大丈夫(^_-)-☆ )
      バラバラになったら潰さないように水洗いして薄い皮や細かいすじも取る。
   ⑤ 小鍋にしょう油、酒、みりん、水を適量入れ (分量外) 煮たて、
      そこへバラバラにしたはらこを入れる。
          ( ここで白かったはらこが透明になります!あら不思議(゜.゜) )
   ⑥  3~5秒位、ゆっくりかき混ぜたら火をとめて、ザルにはらこを上げる。
          ( 煮過ぎるとはらこがゴムみたいに硬くなります!煮過ぎない! )
       煮汁を切り過ぎないうちに容器にあける。冷めたら冷蔵庫へ。
          ( 私は容器にあけてから酒としょう油を少しだけふっておきますが
            はらこの酒の味が強くなることがあるのでお好みで ) 
   ⑦ ③の煮汁が冷めたら、煮た鮭と煮汁少々(1/4位)を別に取っておく。
      残り(3/4位)の煮汁と水を足して少々固めの水加減でご飯を炊く。
          ( だしこんぶ5cmも一緒に炊くとさらにGood! )
          (はらこを煮た煮汁はご飯を炊くのには使わない!生臭くなる021.gif
   ⑧ ご飯が炊けたら、⑦で取っておいた鮭と煮汁をさっくり混ぜる。
   ⑨ ご飯の上にはらこをのせて完成~!!!

                           お試しあれ(^-^)

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翌日の朝食。 私は1年の300日位は 納豆ご飯 と ブロッコリー と コーヒー牛乳
の朝食ですが、本日ははらこ飯で001.gif 
ちょっと、組み合わせが変ですね・・・・
鮭のアラの味噌汁にお漬け物なんか添えたら最高なんですけどね(^_^;)

ら~ちゃんは、はらこ飯は食べられませんが、
いたずらで はらこ だけあげたことがあります。
そうしたら、はらこの生臭さが嫌だったのか?気にいったのか?
身体をこすりつけちゃって、もう大変!!!008.gif 生くっさ~(@_@;)


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        何~!?やっちまったな~(=_=)
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by rasta-mom | 2008-09-21 22:29 | 私の料理

やっぱり、マリ先輩!!

我が家は実は大家族です! ( 大家族のら~ちゃん王子 をご参照ください )
どうしても ら~ちゃんネタ が多くなってしまいますが
オカメインコのマリちゃんのほうがら~ちゃんよりずっと年上の先輩で
旦那との同棲歴でいったら、マリちゃんのほうが私より先です005.gif

私は人間のという特権を利用しとなりましたが
マリちゃんが♀なら、彼女が本妻で私が2号さん
私が妻の座を奪ったけど一緒に暮らしてる~010.gif って感じ!?

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そんな、マリちゃんと旦那のラブラブタイムを見つめる新参者のら~ちゃん015.gif

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じ~っ!!!
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          ら~ちゃんも一緒に遊んで~053.gif

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           ね~ね~ね~ってば~053.gif053.gif053.gif

          あ~、こらこら!パパとマリちゃんのラブラブを邪魔すると・・・
          いや~な予感がする・・・(ーー;)






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  シャーーー<(`^´)>

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         ほ~ら、やられちゃう・・・(^m^)
             やっぱりマリ先輩にはかなわないんだから!
           僕ち、ビビッた~(@_@;)
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by rasta-mom | 2008-09-19 23:18 | ら~ちゃん

“キャラ弁” 第2弾!

13日~14日 職員旅行で 峩々温泉 という素敵な宿に泊ってきました!
この、職員旅行については、後日、記事にしたいと思います(^-^)

で、この旅行の前日 12日の夜
「明日、弁当よろしくお願いします。7時です。」
という、旦那からの 055.gif が・・・(@_@;)

7時って会社に着く時間だから、家を出るのは6時半。
じゃ、やっぱり5時半起きで弁当作らないと・・・015.gif

まあ、旅行自体が 8時半には出発するというスケジュールで
普段の仕事の日より 早く 家を出るんだから早起きも全然OKなんだけど(*_*)

で、作った弁当が これ ☟☟☟

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 ☆ ●えちゃんのお肉
       ( ●えちゃんという旦那のおばさんがよく作ってくれたのを真似っこした )
       ( 豚バラ肉を厚切りにして 味噌、醤油、酒、しょうが、ニンニク、砂糖
         に漬け込んで焼いたもの )
 ☆ ベビーホタテのバターソテー
       ( 前も同じの入れたな・・・ )
 ☆ ゆで卵 
 ☆ ベランダのプチトマト
 ☆ なすとベランダのピーマンの味噌炒り
 ☆ ウインナー
       ( タコさんにしたつもりだけど足がクリンとならない002.gif
         やっぱり赤いウインナーじゃないと・・・ )

キャラ の部分は、ら~ちゃんをウインクさせて
わたしが温泉に行くから 温泉マーク を入れただけ・・・006.gif

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キャラ弁”っていうより“いたずら書き弁”!?

手の込んだキャラ弁を作ってる方々に申し訳ないので
これからは いたずら書き弁 にいたしまする040.gif
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by rasta-mom | 2008-09-16 23:24 | 私の料理

究極にお疲れモード

うちは共働きで、2人とも基本カレンダーの赤い日はお休みです。
ところが、最近、旦那は仕事が忙しく3週間“休みなし”とか、ハードでした042.gif
案の定、先週ひどい風邪でダウンしてしまい、旦那は金、土曜日と2日お休み。
日曜日はなんとか仕事に行ったのですが、会社から
「明日は休みなさい」 と言われ、旦那としては不本意だったようですが
月曜日もお休みとなってしまいました007.gif

私は旦那が休んでるからといって仕事を休むほどの「良妻」でもないので
当然、お仕事へ! 間の日曜日だけフツーにお休みでした003.gif

普段はインコ達とお留守番のら~ちゃんは、5日間も誰かがいる状態にありました!
これは、ら~ちゃんにとってお仕事が増える大変なこと!!

だって、いちいち私たちの行動をチェックして、置いて行かれないように
しなければならないからです004.gif
おちおち、寝てられやしない!!(ーー;)

そんな訳で、火曜日からのら~ちゃんは究極にお疲れモード

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         ZZZ・・・ いびきもかいてるし鼻も乾いております('_')

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            前足を突っ張って伸び伸び~
    初めてこの状態を見たときは 痙攣 してるのかと心配になりました(~_~;)

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         そして ボガ~ンになっちゃった の次の段階
             おばけの手って状態(=_=)

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        別の角度からもう一枚!
        それにしても腹毛も大量、首周りの毛も大量で
    なんだか泡風呂におぼれてるみたい・・・015.gif
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by rasta-mom | 2008-09-11 23:30 | ら~ちゃん

お墓参り行ったよ!

お盆のお話で全くタイムリーじゃないんですけど・・・
旦那のじいちゃん、ばあちゃんのお墓参りに行きました。

去年は途中の道路の気温の表示が40℃ってとこもあったくらいの、
東北にしては珍しい猛暑日でしたが、今年は057.gifでした。
それでも、ら~ちゃんも一緒に遠出 (遠出と行っても車で片道小一時間) は
久しぶりです043.gif
ら~ちゃんと2人でお出かけの時は シートベルト を使いますが
パパが運転の時はら~ちゃんは私の足の上をウロウロしております。

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             今日はどこ行くのですか?

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     ガガちゃん、僕ちもう飽きてきました(--)

ガガちゃんとは、前にいるあひるのおもちゃです!お腹を押すと
「ガガークウェー、クウェー、クウェー。ガガークウェー、クウェー、クウェー」
と、しばらく鳴いてます。
これは確か結婚前に旦那に初めてもらった物だと記憶しています037.gif

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            おっ!外は雨ですよ~!

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        僕ちとママ一緒に写ってるね!(^-^)

旦那の前の車も、私の前の車も コンソールボックス というのがあったので
ら~ちゃんは結構、そこに乗って、私たちと目の高さを近くして前を見ていました。
旦那なんか、100均で頑丈なネットやら座布団やらを購入して
コンソールボックスの上に ニャニャ台 というら~ちゃんがペタンと寝られるくらいの台を
設置していたので、ら~ちゃんのドライブは快適そのもの・・・だったはず043.gif

最近、パツパツしてきた私の太ももの上ではら~ちゃんも安定しないし
疲れても寝られないもんね・・・025.gif

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という訳で、帰り道はら~ちゃんと私は後部座席に乗ることになりました( ^^) _旦~~
後ろなら、ら~ちゃんも好きな格好で寝られるので・・・。

          パパ、運転頑張っちくり!ZZZ・・・
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by rasta-mom | 2008-09-07 15:16 | ら~ちゃん

初 “キャラ弁” !?

うちは共働きです!
帰宅時間が、う~んと遅くなったりすることは稀ですが、一応
先に帰る方が 「帰るメール」
後に帰る方が 「帰るコール」 (帰るコールって死後ですか?)
をするのが習慣になってます001.gif

先日、一度切ったケータイがまた鳴ったと思ったら
言い忘れた。明日、弁当持って行くからヨロシク
え~!005.gif 職場が変わってから 誰も弁当持ってこない って理由から
1年近く旦那のお弁当を作らない楽チン生活だったので動揺!

しかも、帰ってきてたまたま出ていたPCの画面を見て
キャラ弁にしてくれる~!
え~!え~!え~!キャラ弁なんて作ったことないし008.gif Wで動揺!


しかたがない
やったろうじゃないの!キャラ弁<(`^´)>


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ってな訳で
 ☆ 豚ロースにナスとしそを巻いて焼いたの (夕飯の残り011.gif
 ☆ 紅シャケ
 ☆ 卵焼き
 ☆ ベビーホタテのバター焼き
 ☆ ベランダのプチトマト            以上

で、キャラはどこかって!?
ご飯の上の顔・・・これが精一杯です・・・今回はこれで勘弁して~040.gif
旦那が弁当開けてクスクス笑ってると、同僚がのぞきこんで
         「何のキャラっすか?」

なっ、何のってら~ちゃんに決まってるでしょ!
ら~ちゃん以外の何に見えるっての!?031.gif

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        僕ちのお弁当完食でした(^-^)
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by rasta-mom | 2008-09-04 23:58 | 私の料理

水浴び ナッチュ♡

我が家の王子 ら~ちゃんは水に濡れるのが嫌いですが
 ( 手って、ま~るくしてください ご参照ください )
セキセイインコの“ナツ”は水浴びが大好きです053.gif

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しかも、自分の飲み水を入れてるケースで・・・005.gif

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夏に限らず、年中いつでも水浴びしてるのでよっぽどきれい好きなのかしら?
それともセキセイインコってみんな水浴び好きなのかな?

とにかく、今日も飲み水をまき散らしカゴに敷いてある紙をビタビタにしながら
出たり入ったり、楽しそう~003.gif

          じゃ、カゴのお掃除しましょうね~!

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          なになに!?僕ちも手伝うよ!

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           う~!(`^´)
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by rasta-mom | 2008-09-01 23:38 | ら~ちゃん