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サボイキャベツのパスタ
いや~~~! 3か月も更新なしでほったらかしで・・・
ご訪問くださった皆様、すいませんでした 新型インフルエンザのおかげで仕事が大変、忙しく おまけにかつかつの人数のためお休みも取れずにおります でも、私もファミリーも風邪ひとつひかず 元気 ですので さて、毎年12月というと、年越し間際まで掃除や年賀状作りに追われて 半ベソになりながらバタバタしてしまうので 今年こそはあわてないように計画的にと (お休みとれないから尚更!) 旦那が休日出勤のときは、お風呂の大掃除や、カーテンの洗濯など 徐々に進めてきました。 で、旦那が昨日から1泊で昔のバイク仲間と忘年会だったので 今日は、冷蔵庫掃除だ! と、気合い入れてたはずですが・・・なんだか、気分が乗らず・・・ 早くも今年の 計画的 は失敗の予感がしますが まっ!こうなったら、久々、お一人様ランチのパスタを作ったので UP しましょう! 先日、yumico_san にいただいた Con te の レモン・オリーブオイル(無添加) をパスタに使ってみたくて・・・。 で、作ったのが サボイキャベツとツナのパスタ 参考にさせていただいたのは クックパッドの グラチャンさんの キャベツとツナのパスタ by グラチャン です サボイキャベツ(ちりめんキャベツ)がたまたまあったので使ってみました。 貧乏性でブロッコリーやほうれん草も一緒に入れちゃおうかな!? と、ちらっと思いましたが、今回はレモン・オリーブオイルをかけてみたかったので 勝手にアレンジせず、レシピ通りにキャベツとツナだけでシンプルに。 結果は・・・ 美味い これ、シンプルでキャベツの甘みが効いて美味い! 色々、ごちゃごちゃ具を足さなくて正解だったわ~~~。 そのままでもすっごく美味しかったけど、レモン・オリーブオイルをくるっとかけたら さっぱりとした酸味が加わってまたまた美味しくいただけちゃいました 残念ながら旦那は料理に柑橘系のものを使うのを好まないので なかなかこのオイル使えないかもな~ さっぱりしてて美味しいのに・・・ 次にひとりランチができるのいつかな~。 あっ! 一応、ら~ちゃんも元気ですって画像載せときます。 めずらしい2ショットですが、 やっぱりまりちゃんには相手にされませんでした
by rasta-mom
| 2009-12-13 16:44
| 私の料理
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