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圧力鍋はこわくない!
実家の母はよく圧力鍋を使って料理をしていましたが
私は使ったことがありませんでした。 だって、なんかこわいじゃないですか! 圧力鍋って言うくらいですからものすごい圧力がかかっていて それが耐えきれずにシューシューもれてるんですから でも、結婚のお祝いに職場な方々に炊飯器とT-falの圧力鍋を いただいたので、これは活用しないわけにはいきません といってもいただいてから2,3回しか使っていなかったのですが・・・ それでは宝の持ち腐れと、先日キッチンの片付けをした時、 圧力鍋を出し入れしやすい位置に移動しました! そこからは、大活躍ですよ~ 手羽元と卵の甘辛煮 安い手羽元の軟骨部分まで軟らかくなり、骨からするっと取れて食べやすい! 鶏っこさんメニューはら~ちゃんも大喜び ビーフシチュー ビーフシチューって小さい頃からあまり馴染みがなかったし 旦那は牛肉が苦手なのでビーフシチューも食べないだろう・・・という 勝手な思い込みから避けられてきたメニューでした。 でも、「俺、ビーフシチュー好きだよ」の一言で挑戦することになりました。 市販のルーは使わずに赤ワインとデミグラスソースとトマト缶を使って! 結果は・・・大・好・評! いや~、今まで作らないでいて損した~(>_<)って感じです! 秋刀魚の梅の香煮 この秋刀魚煮が今のところ、圧力鍋料理の 安さ、簡単さ、美味しさの三部門で No.1と言えるのではないでしょうか! だって 「さんまの塩焼きは1シーズンに1回でいいよ」 と言う旦那が この秋刀魚煮は何回でも食べてくれて、おまけに 「美味しいね~! 缶詰みたいに美味しいよ!」 と褒めてくれたからです。 缶詰よりも・・・とか、缶詰とは違って・・・とかじゃなく 缶詰みたいに ・・・・・って褒め言葉!? 旦那に確認したら最上級の褒め言葉なのだそうです・・・複雑・・・ 圧力鍋ってもうこわくない!?
by rasta-mom
| 2008-11-16 23:44
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